Die 1a Klasse machte ihren ersten Lehrausgang zur Lebzelterei Rachenzentner in Mödling. Gemeinsam gingen wir zu Fuß dorthin. Im Geschäft erfuhren wir, aus welchen Zutaten Lebkuchen besteht und wie der Teig früher und heute zubereitet wird. Besonders spannend war die Besichtigung der Backstube, wo wir die verschiedenen Geräte wie die große Rührmaschine, Teigteiler und den Backofen sehen konnten. Es war ein interessanter und lehrreicher Ausflug.
